碳酸氢铵是一种化学物质，常作为食品添加剂用于食品制造过程中，食品中适量的添加碳酸氢铵一般情况下对身体无害。但直接接触碳酸氢铵会对皮肤、眼睛及呼吸系统产生一定的刺激和损害。

　　1、碳酸氢铵是一种白色化学物质，是农业用氮肥的主要组成部分，也可以作为食品添加剂适量用于食品的制造中；

　　2、食品中适量的添加碳酸氢铵一般不会对人体造成危害。如果身体的部位直接接触碳酸氢铵会对皮肤、眼睛及呼吸系统产生一定的刺激和损害，造成眼睛流泪、眼部不适、皮肤灼痛、咳嗽、气喘、呼吸不畅等情况；

　　3、接触碳酸氢铵时要注意佩戴手套，眼睛要戴好防护眼罩，面部要戴好防护口罩欧亿体育app。如果皮肤接触到碳酸氢铵，要迅速清洗干净；眼睛接触到要用生理盐水清洗；如果呼吸系统吸入时要迅速远离碳酸氢铵，然后吸氧，必要时去医院就诊。