欧亿体育app碳酸氢铵可以食用吗
文章作者:小编 人气:发表时间:2024-04-25 02:32:14
碳酸氢铵俗称食用苏打粉,是一种广泛应用于烘焙和食品工业中的化学物质。碳酸氢铵具有酸碱中和反应,加热分解产生无毒气体,因此在烘焙中被广泛应用。在合适的条件下,它会迅速分解为二氧化碳、氨和水,不会残留于食物中。在传统的馒头、饼干等面点中,碳酸氢铵被用作膨松剂欧亿体育app,能使其体积增大,口感松软。通常情况下,烘焙食品中含有的碳酸氢铵数量较少,每日食用所摄入的量不会对人体健康产生负面影响,但不能直接食用。
需要注意的是,过量的碳酸氢铵可能导致胃部不适、腹胀、恶心等消化不良症状。因此,在食用烘焙食品时,应适量控制。
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